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丽水大叔卖煎饼每天3小时月入过万 8年不换地

时间:2022-12-01 06:49:32 来源:网络整理 转载:www.qvrv.cn洮南门户内容****周到家园网
丽水上班族的朋友圈里流传着许多****。比如,快递小哥月入过万、月嫂阿姨挑活干、烧烤店主两年赚得一套房这些故事,有的已经被证实,有的则越传越邪乎。丽水上班

  丽水上班族的朋友圈里流传着许多****。比如,快递小哥月入过万、月嫂阿姨挑活干、烧烤店主两年赚得一套房……这些故事,有的已经被证实,有的则越传越邪乎。丽水上班族的朋友圈里流传着许多****。比如,快递小哥月入过万、月嫂阿姨挑活干、烧烤店主两年赚得一套房……这些故事,有的已经被证实,有的则越传越邪乎。撩拨得许多写字楼里的小白领纷纷感慨:“收入还不如楼底下卖煎饼的!”

  撩拨得许多写字楼里的小白领纷纷感慨:“收入还不如楼底下卖煎饼的!”

  每天早上5点,一辆卖煎饼的三轮车就会准时出现在城北一处交叉路口。

  摊主段师傅今年37,来自山东。八年前,听说丽水环境好,他从宁波辗转来到丽水,推车卖葱油煎饼,只做5点到8点半的早餐生意。

  热锅,浇油,段师傅开始了当天的生意。只见他从一个塑料桶里拎起一坨面揉开,抹上五香粉,码上一把青葱,麻利地擀成直径30公分见宽的大饼摊进锅里。

  面饼在油锅里滋滋作响,他快速地给逐渐蓬松的大饼翻了个面,紧接着,他拿出两个鸡蛋,啪啪两声打进杯里搅碎淋到饼上,用刷子刷匀,快速盖上锅盖。

  “给我切4块钱的饼。”一个顾客停下电瓶车,说着把五块钱纸币扔进钱盒子,拣起一块钱硬币塞进了口袋。

  “加辣,不加,”说话间,经由右手竹戒尺抛出大饼已经稳稳地趴台面上……段师傅一刀下去,把冒着热气的大饼一分为二,拿起刷子抹了勺酱,装袋递给顾客,“OK,三克油!您拿好嘞!”

  一分钟一张饼。“您动作好快啊!”段师傅冷不丁地接话:“不快点赚不到钱啊!”只做早餐,只摊一款煎饼,八年来他驻守这个路口,从没换过地。

  放眼周边,早餐摊独此一家。知道做生意挑选地点很关键,却对于段师傅的选点摸不着头脑。

  “一般做生意都会选在学校、小区等人流量大的地方,你咋摆在十字路口,”

  段师傅的思维方式很特别,听罢却觉得十分在理。

  “孩子的嘴刁,何况学校附近早餐店很多,竞争激烈。”段师傅说,自己的客户群主要定位于打工者和上班族。因为他们上班赶时间,没工夫做早饭,大多数人填饱肚子就行,口味不挑。这是他多年积累的重要经验。

  段师傅说,八年前这一片还是个大工地,连市****大楼都还没盖。那时光顾生意的主要是打工者。这些年丽水发展很快,这一带已经逐渐发展成为成熟的居民区。

  多年经营下来,小摊也积累了一大批回头客。

  一分钟一张饼。“您动作好快啊!”段师傅冷不丁地接话:“不快点赚不到钱啊!”只做早餐,只摊一款煎饼,八年来他驻守这个路口,从没换过地。

  放眼周边,早餐摊独此一家。知道做生意挑选地点很关键,却对于段师傅的选点摸不着头脑。

  这是一个让都市白领羡慕的数字。

  要知道,他一天的工作时间如此****,不用打卡,不用看老板的脸色,也不用整天对着电脑伤害脑细胞。

  生意这么火爆,段师傅坦言自己也曾经想过开一家小店。但是在大洋路上看了一个37平米的店面一年租金要11万之后,他彻底打消了这个念头。“得卖多少张饼,才赚得回本儿啊。”

  时针指向8点30分,段师傅看了看****说,“今天鸡蛋用得差不多了,再做三个就收摊。”

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